에게 해안은 올리브유, 허브, 나물, 구운 생선으로 요리합니다. 이즈미르에는 빵과 내장의 거리 음식과 더 조용한 메이하네가 함께 있습니다. 데니즐리와 파묵칼레 주변의 식탁은 내륙에 가깝습니다. 요거트, 콩, 돌화덕 빵입니다.
카파도키아는 질그릇에 고기를 천천히 익히고 납작한 빵을 굽습니다. 터키 차는 평범한 쉼입니다. 커피는 짧고 진합니다. 꼭 가야 할 음식점 하나를 지목하지 않습니다. 여정에 식사가 포함되면 제안서에 적습니다.
무엇을 먹을까
튀르키예 서부와 카파도키아의 식탁에 대한 짧은 메모. 음식점 순위가 아닙니다.